您當前所在位置: 盱眙縣人民政府 新聞頻道 專題專欄 食品安全專欄 食品安全知識科普

      食品安全專欄

      食物中毒科普知識
      發布日期:2024-09-18  來源:盱眙縣市場監督管理局  字號:[ ]

        食物中毒多發生在夏、秋季,是多因細菌污染食物而引起的一種以急性胃腸炎為主癥的疾病。

        一、引起食物中毒的常見因素

        1.在食物危險溫度帶(5℃~60℃,尤其是37℃~42℃區間)貯藏食物。

        2.不適當地冷卻、加熱或解凍食物。

        3.從烹調到食用的時間間隔太長,使細菌有足夠的繁殖時間。

        4.生熟食品交叉污染。

        5.使用受污染的生食品或原輔料。

        6.已加工的食物被污染。

        7.廚房設備、餐具等清洗、消毒的方法不正確。

        8.由病原攜帶者或感染者加工食品。

        二、食物中毒應急措施

        食物中毒的應急措施主要保包括催吐、中和解毒、洗胃和導瀉等。

        催吐可排出殘留在胃內的毒物,適用于意識清醒且沒有嘔吐患者,催吐時可以用手指或筷子刺激舌根部,促使胃內容物嘔出。

        中和解毒是指在中毒后立即口服蛋清、牛奶等,中和沉淀有毒物質。

        洗胃是指在醫院內,用洗胃機或者用人工方法排出毒物,可以清除胃內殘留的有毒物質,減少毒素的吸收。

        對于已經進入腸道的毒物,可以使用導瀉藥來促進毒物的排出。但導瀉藥不能過度使用,以免引起身體脫水或腸道損傷。應在醫生的指導下使用導瀉藥。

        此外,食物中毒后,患者可能會出現嘔吐、腹瀉等癥狀,導致水電解質失衡。患者應多喝水、淡鹽水或補充電解質溶液,以維持水電解質平衡。中毒癥狀嚴重時,應及時尋求醫療幫助,撥打120急救電話或前往最近的醫療機構就診。

        三、預防食物中毒的措施

        防范食物中毒,需要從方方面面進行注意。

        第一,食物要清潔,生熟食品要分開。

        第二,生鮮食物要徹底加熱,避免食用未經充分烹飪的食品,如生魚片、生雞蛋、生奶酪等。

        第三,檢查食品保質期,避免食用過期食品,不吃霉變食物,不吃隔夜菜。

        第四,選擇新鮮安全的食物,避免購買來源不明的食品,避免食用不明來歷的野山菌。

        第五,保持良好個人衛生習慣,勤洗手,特別是在處理食物之前和上廁所之后。

      精品无码国产自产在线观看水浒传| yy111111少妇无码影院| 国产综合无码一区二区三区| 久久久久亚洲AV无码去区首| 免费a级毛片无码a∨免费软件| 亚洲 欧美 中文 在线 视频| 亚洲中文字幕在线乱码| 色婷婷综合久久久久中文一区二区 | 中文字幕在线资源| 无码人妻丰满熟妇区96| 成人午夜亚洲精品无码网站| 无码性午夜视频在线观看| 国99精品无码一区二区三区| 亚洲综合无码精品一区二区三区| 最近中文国语字幕在线播放| 中文日韩亚洲欧美字幕| 丰满白嫩人妻中出无码| 秋霞鲁丝片Av无码少妇| 日韩人妻无码中文字幕视频| 亚洲精品无码久久久| 最近的2019免费中文字幕| 精品无码一区二区三区爱欲| 亚洲精品无码久久千人斩| 亚洲av无码一区二区三区人妖| 国产精品无码a∨精品| 久久久久成人精品无码中文字幕| 亚洲2022国产成人精品无码区| 亚洲真人无码永久在线| 天堂Aⅴ无码一区二区三区| 无码人妻丰满熟妇区96| 无码人妻丝袜在线视频| 日韩AV片无码一区二区三区不卡| 中文字幕日本精品一区二区三区| 亚洲伊人久久综合中文成人网| 欧美成人中文字幕在线看| AAA级久久久精品无码片| 日韩人妻无码精品一专区| 天堂在/线中文在线资源官网| 精品久久久久久无码中文字幕一区 | 久久久久久国产精品无码下载| 高清无码在线视频|