縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局靠前謀劃，組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲單位、第三方平臺(tái)的專題培訓(xùn)活動(dòng)，全縣多家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者參加培訓(xùn)，努力為消費(fèi)者筑牢食品安全防線。

　　該局工作人員圍繞食品原材料采購、加工制作、包裝配送、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開深入培訓(xùn)，詳細(xì)講解了如何確保采購食材的安全性、加工制作過程中易發(fā)生食品安全隱患的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、對(duì)工作人員及加工環(huán)境等的要求規(guī)范；對(duì)于包裝配送，一方面要求使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料及餐飲具，另一方面要求對(duì)外送餐食使用封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口，確保餐食在配送過程不受污染。同時(shí)，該局工作人員結(jié)合近年來發(fā)生的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全典型案例進(jìn)行剖析，通過真實(shí)案例，向經(jīng)營者展示食品安全的重要性，并引導(dǎo)其簽訂“外賣餐飲單位食品安全承諾書”，深刻提高網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位的食品安全主體責(zé)任意識(shí)。

　　培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)放“小餐飲清潔廚房工作指南”“網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位食品安全合規(guī)指引”“網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者食品安全主體責(zé)任清單”，將主體責(zé)任、法律依據(jù)、法律責(zé)任詳細(xì)列出，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者“線上點(diǎn)的放心，線下吃的安心”。