縣市場監督管理局靠前謀劃，組織召開網絡餐飲單位、第三方平臺的專題培訓活動，全縣多家網絡餐飲服務提供者參加培訓，努力為消費者筑牢食品安全防線。

　　該局工作人員圍繞食品原材料采購、加工制作、包裝配送、人員管理、環境衛生等多個關鍵環節展開深入培訓，詳細講解了如何確保采購食材的安全性、加工制作過程中易發生食品安全隱患的重點環節、對工作人員及加工環境等的要求規范；對于包裝配送，一方面要求使用符合食品安全標準的包裝材料及餐飲具，另一方面要求對外送餐食使用封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口，確保餐食在配送過程不受污染。同時，該局工作人員結合近年來發生的網絡餐飲食品安全典型案例進行剖析，通過真實案例，向經營者展示食品安全的重要性，并引導其簽訂“外賣餐飲單位食品安全承諾書”，深刻提高網絡餐飲經營單位的食品安全主體責任意識。

　　培訓現場還發放“小餐飲清潔廚房工作指南”“網絡餐飲服務單位食品安全合規指引”“網絡食品交易第三方平臺提供者食品安全主體責任清單”，將主體責任、法律依據、法律責任詳細列出，切實保障廣大消費者“線上點的放心，線下吃的安心”。